Μαλακό αλεύρι σίτου τύπου “00” με μέτριο/υψηλό πρωτεϊνικό δείκτη , ιδανικό για άμεσα και έμμεσα ζυμάρια για ναπολιτάνικη πίτσα. Το ειδικό αλέυρι ,παράγεται σε συνεργασία με Pizzaiolo master chefs της Ένωσης Versace Pizza Napoletana, κάνει το ζυμάρι ελαστικό και εγγυάται μία εξαιρετική κρούστα πίτσας.